반응형 부산현지인맛집1 홍순덕 전포양곱창 수영구 양곱창 맛집 부산 망미동 50년 전통 양곱창오늘 소개할 곳은 50년 전통의 부산 수영구 망미동에 위치한 홍순덕 전포양곱창집이다. 회사 사내 기사를 통해서 우연히 알게된 부산토박이 분의 찐맛집이었는데, 부모님 세대부터 꾸준히 단골이라는 말에 이번 부산여행 맛집 리스트 중 거의 0순위가 아니었나 싶다. 비가 억수같이 쏟아지는 토요일 저녁, 친구와 함께 택시를 타고 겨우 도착했다. Since 1972가게의 창업자이신 홍순덕님은 현사장님의 시어머니시고, 시어머니의 레시피를 그대로 이어받아 운영중이라고 하셨다. 세월의 흔적이 고스란히 느껴진는 가게 내부와 손님들은 거의 가족단위의 현지분들처럼 보였다. 기름이 많은 양곱창은 특히나 굽는 법이 까다로운 편인데, 사장님이 테이블마다 순회하시면서 고기를 타지 않도록 잘 뒤집어 주시.. 2024. 7. 6. 이전 1 다음 반응형
